Dünyamızın ¾’ünün, insan vücudunun ise %60’ının sudan oluştuğunu biliyor muydunuz? Su, en küçük organizmadan en büyük canlıya, doğadan biyolojik hayata kadar her şey ve herkes için en temel ihtiyaçtır. Su olmadan ne insan yaşamından söz edilebilir ne de doğal habitattan. Ancak insan nüfusunun giderek artmasına karşı su kaynaklarının sabit kalması, iklim değişikliği ve çevre kirliliği […]
20 Mart’ta gerçekleşen İlkbahar Ekinoksu ile resmi olarak bahar aylarına girmiş bulunuyoruz! Kış aylarının depresif, durağan ve kasvetli havası, artık yerini güneşli günlere bırakıyor. Ağaçlar çiçekler açmaya, günler uzamaya, bitkiler filizlenip yeşermeye, rengarenk meyve ve sebzeler tezgahlarda yerini almaya başladı. Doğanın bu mucizevi uyanışı, elbette bizlerin de ruh haline yansıyor. Şimdiden içimiz kıpır kıpır olmaya, […]
Doğa döngüsünde kış ve yaz aylarının arasında kalan bahar mevsimi, uyanış dönemi olarak da biliniyor. Havaların ısınmasıyla birlikte doğa uyanmaya başlıyor ve bizlere doyum olmayan manzaralar sunuyor. Dinamik bir akışın olduğu bahar aylarında doğadaki her şey yenileniyor. Bu muhteşem mevsimde cemreler düşüyor, su, hava ve toprak ısınmaya başlıyor. Rengarenk çiçekler görsel şölen sunarken ağaçlar da […]
Zerdeçal; zencefilgiller familyasına ait, büyük yapraklı, sarı çiçekli otsu bir bitkidir. Bitkinin toprak altındaki kökü yumurta şekline benzerken, yan kökleri parmağı anımsatır. İç yüzü sarımsı bir renge sahip olan zerdeçalın hafif acı bir tadı bulunmaktadır. Zerdeçal halk arasında hint safranı, safran kökü, zerdeçöp, zerdeçav ve sarı boya olarak da bilinir. Bitkinin botanik bilim literatüründeki ismi […]
Yazar Tantunatura
Kış mevsiminin en çok tüketilen gıdalarından biri olan narenciye türleri, vücut sağlığının korunmasında ve bağışıklık sisteminin desteklenmesinde oldukça iyi bir besin kaynağı olarak nitelendirilebilir. Portakal, mandalina, greyfurt, turunç ve limon, narenciye ya da turunçgil olarak adlandırılan meyve grubunu oluşturur. İyi birer C vitamini kaynağı olmasının yanında bu meyvelerin çokça sevilmesinin nedenlerinden biri de yazı hatırlatan […]
Yazar Tantunatura
Kış ayına veda etmeden önce mutfağınızda bulunan taze kış sebzeleri ile şifalı tarifler hazırlamaya ne dersiniz! Kışın vücut bağışıklığı çok hızlı düşebiliyor. Bağışıklığın düşmesiyle vücut olumsuz dış etkenlerle savaşamayacak duruma geliyor. Bu durumda bolca dinlenmek ve sağlıklı beslenme rutini şart. Uzmanlar bağışıklık sistemini desteklemek için karalahana, bol C vitamini ve kış çorbaları içilmesini sıklıkla tavsiye […]
Yazar Tantunatura
Doğa, her zaman insanlık için merak konusu olmuştur. Çünkü cevabı hala bilinmeyen binlerce soru, keşfedilmeyi bekleyen sayısız bölge veya canlı türü vardır. Peki, doğayı biraz daha yakından tanımaya ve bilgi birikiminizi artırmaya ne dersiniz? İşte, aklınızdaki soru işaretlerinin birçoğunu giderecek ve ufkunuzu genişletecek 10 doğa belgeseli! Planet Earth (2006) BBC’nin en pahalı doğa projesi olan […]
Yazar Tantunatura
Tatlılarda kullanabileceğiniz, sofra şekerine alternatif birçok farklı gıda türü vardır. Bunların birçoğu daha iyi bir lezzet ve daha düşük kalori anlamına gelir. Fakat doğal şeker alternatifleri, sağlıklı oldukları yanılgısı taşısa da bu kısmen doğru değildir. Bazıları şekere kıyasla sağlıklı olarak kabul edildiği gibi bazıları da kilo ve diyabet gibi durumlarda güvenli kullanımı ile öne çıkar. […]
Yazar Tantunatura
Kış aylarında hava sıcaklığının düşmesi ve günlerin kısalması, günlük işlerimizi bile daha yorucu hale getirebilir. Kış aylarında hissettiğimiz bu yorgunluk hissi ise mental sağlığı etkileyerek mevsimsel duygulanım (duygudurum) bozukluğu ve daha birçok rahatsızlığa sebep olabilir. Nitekim kış aylarında kendinizi daha iyi hissetmeniz için yapabileceğiniz bazı şeyler bulunuyor. Bunlardan biri de müzik dinlemek! “Müzik ruhun gıdasıdır” […]
Yazar Tantunatura
Çinko, insan vücudunda metabolizmanın ve bağışıklık sisteminin çalışması için gerekli olan minerallerden biridir. Bitki ve hayvanlarda önemli fizyolojik etkileri olan ve çok sayıda biyolojik işlevde rol oynayan çinko, insan sağlığı açısından olmazsa olmaz iz elementlerden biri olarak kabul edilir. Çinko bakımından eksik bir beslenme, ciddi sağlık sorunları doğurabilir. Bu önemli mikro besin öğesi, insan vücudunda […]
Yazar Tantunatura
